2015年古德凤凰凤凰贡沱生茶品鉴报告-南涧凤凰沱茶德比

  收到这款2015年古德凤凰凤凰贡沱生茶时,相比茶友已经比较晚了:因为茶友的茶评都已经上传了,看到茶友们对此款沱茶评鉴高低不一,心中不免忐忑,到底质量如何呢?看来只有评鉴之后才能知道了;为了对比品质如何,特意用了一款类似的沱茶对比,且品质量如何吧:
2015年古德凤凰凤凰贡沱生茶品鉴报告-南涧凤凰沱茶德比
  走进品牌:
  云南南涧茶厂始建于1985年3月,当年就创制生产了“凤凰沱茶”、滇绿1-6等、春蕊、春芽、春尖、甲乙配茶等系列品种。茶厂一开始就非常重视产品质量管理,在短短的四年时间,就用南涧特有的无量山高海拔优质原料开发了几十个产品问世,深受消费者喜爱。
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  荣誉
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  企业文化
  南涧彝族自治县(简称南涧县)位于云南省西部,大理白族自治州南端,地处大理、临沧、普洱三州(市)五县的结合部。初名“濮赕”,唐朝蒙舍诏时,因南涧地处所属政区南部,夹涧水之间,故名南涧。南涧县东接弥渡县,南毗景东县,西望凤庆县,西南邻云县以澜沧江为界,北界巍山县。属亚热带高原季风气候。南涧茶区位于北回归线附近,地处澜沧江畔,在无量山、哀牢山茶园遍布,优越的地理位置使南涧普洱茶加工原料品质卓越,所生产的南涧普洱茶品质上佳。凤凰沱茶是云南省大理州南涧县所生产的主要普洱茶产品,在东南亚及国内茶叶市场上具有一定的影响力,已经成为南涧县最具知名度的茶叶产品,形成了较好的品牌效应。
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  南涧县地理位置
  展望未来,云南南涧茶厂将始终秉承传统制茶工艺,依托无量山独特的地理环境优势,不断提升产品品质,将南涧凤凰茶做大做强,为广大茶商、茶友奉献更多茶中精品。
  以上部分来源于茶企及网络介绍
  品鉴:
  时间:2019-9-6下午19:00
  天气:晴天
  温度:22-30℃左右
  地点:江苏镇江
  泡茶工具:240CC紫砂壶,110CC青瓷壶,公道等
  用水:自来水
  打开快递包装后:
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  古德凤凰LOGO醒目,凤凰双飞
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  窝窝头
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  包装展开,显示了产品信息及生产日期
  打开包装后:闻之有淡淡的花香味,混合烟味
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  条索清晰,绒毛显现(怎么没有内飞呢?)
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  窝窝头正面
  以上是古德凤凰沱茶的基本情况了,
  下面就开始凤凰沱茶的南涧德比吧:因家中没有容量一致的壶,只能取不同的壶来对比了:
  2015年古德凤凰贡茶取茶8g,用约240CC紫砂壶;
  2017年凤凰茶叶的凤凰沱茶取茶4g,用约110CC的青瓷壶;
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  2017年凤凰茶叶凤凰沱茶
2015年古德凤凰凤凰贡沱生茶品鉴报告-南涧凤凰沱茶德比
  右面为2015年古德凤凰贡茶;左面为2017年凤凰茶叶的凤凰沱茶;下同
  用100°水洗茶二次:
  观洗茶色古德茶汤色稍深;另并没有像茶友所说的汤色浑浊的现象。
  第1-3泡:100°水,秒出:
  二款茶均无挂口锁喉现象
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  第4-6泡:100°水,每泡较前适当延迟5秒出:
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  第7-11泡:100°水,每泡较前适当延迟15秒出:
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  叶底情况:叶底对比都较鲜嫩,古德的完整度似乎更好一点(当然和拆茶也有关系)
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  叶底
  总结:
  前段:微苦微涩,回甘迅速,生津明显;
  中段:轻苦微涩,口感甜润,顺滑;
  尾段:基本无苦无涩,口感依然甜润顺滑(虽然较中段有衰减);
  叶底:干茶茶毫显现,叶底鲜叶柔嫩,有活性
  总体来说并没有出现有的茶友所说的汤色浑浊的,也无挂口,锁喉现象;
  品尝之后个人认为是一款性价比较高的,表现不俗的一款沱茶。
  另:个人口感比较轻,重口的可适当增加泡茶时间
  后续:凤凰茶叶的耐泡度没有古德的好,想来可能是因为投茶量不足所致。
  (作者/芦荟;来源/新茶网)
  原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2267/
责编:张二亮
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