为何说“班章为王,冰岛为后”?

  在茶的世界里,或许没有一种茶可以像普洱这样,有千变万化的滋味和魅力,都是云南大叶种,都是一样的工艺和手法、一样的357克,但拆开棉纸后,开水冲泡的一刹那,却可以幻化出多种香气和滋味,或霸气、或清甜、或淳朴、或厚重……
  “班章为王,易武为后”的说法不绝于耳。然而随着时间的推移,懂普洱的人逐渐发现,没有什么比真正的冰岛古树茶更柔的茶叶了。于是,“班章为王,冰岛为后”的说法便兴盛起来。
冰岛古树茶
  冰岛古树茶园是云南大叶种茶的发祥地之一,被誉为“云南大叶种之宗”
  种植范围主要是在临沧市双江县勐库镇大雪山中下部的冰岛村、公弄村和大中山等地。它是典型的勐库大叶乔木树,长大叶、墨绿色,叶质肥厚柔软、茶香浓郁,非常独特,它是勐库茶的极品、也是云南普洱茶的极品。
  特点:冰岛古树茶兼具东半山茶香高味扬、口感丰富饱满,甘甜质厚及西半山茶质量气强之长,茶气强而有力,气足韵长。入口苦涩度低到几乎没有感觉,但香气咄咄逼人,古茶应有的冲击力会从舌根缓缓向前延伸。香甜的茶汤会从口腔上颚一直弥漫到整个鼻腔,经过喉咙会有丝丝凉气。冰岛茶的力量总体来讲集中表现在舌面的中后部,两颊生津不断。
老班章古树茶
  老班章茶的地位,在云南普洱茶中好比大红袍在福建乌龙茶中的地位。老班章讲究所谓的茶气,纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品,其特点是茶的苦味、涩味最重回甘效果持久、汤色鲜亮、叶底柔软、匀称、略带蜜香。香气纯正浓厚、平稳、滋味浓烈,有化痰、喉润、两颊生津作用。
  自古以来,老班章村民沿用传统古法人工养护古茶树,遵循民风手工采摘鲜叶,土法:日光晒青,时至今日,老班章普洱茶是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物,是纯天然、无污染、原生态的茶叶产地。老班章普洱茶,茶气刚烈,厚重醇香,霸气十足,在普洱茶中历来被尊为“王者”、“茶王”、“班章王”等至高无上的美意。
  特点:茶气霸道,苦味入口即化,嘴里持久甘甜且香气高远,袅袅不绝,茶汤一入口,强烈的香气就贯穿始终。与香气同样强烈的是苦味,霸道而强大阳刚。但这种苦多集中于舌面,瞬间化开后两颊生津,水路顺滑,回甘,喉韵处处彰显个性。
  为何说“班章为王”,“冰岛为后”?
  班章归来不谈茶
  “五岳归来不看山,班章归来不谈茶”,这个评价足以彰显它在茶人心目中的地位。说起老班章,略懂普洱的人都会说出两个字——“霸气”!的确,老班章属于普洱茶家族里的豪放派,茶气足,苦底重,回甘好,同时,它的香气也是一流的,与其霸气相配,亦有着响当当的质感,可谓掷地有声。
  人们对帝王的解读,往往不是像宋徽宗赵佶这样艺术造诣极高的风雅皇帝,而是像秦始皇、汉武帝、成吉思汗、努尔哈赤这样纵横天下、指点江山的霸气英豪,也许不够温润,但那份威严的气场却能够让天下人敬畏。对于老班章来说,汹涌而来的茶味和香气,足以让它配得起“普洱之王”这个荣誉!
  因此,喝老班章的茶,与唱东坡词一样,不宜用小盖碗,也不能只投一点点茶,而应该用粗犷一点的盖碗,甚至大茶壶,并以沸水浇之,这样才不至于委屈了老班章慷慨豪迈的气场,以使其尽情舒展胸襟,充分发挥它的王者气魄,我们也才能真正喝出感觉,喝出“大江东去,浪淘尽,千古风流人物”的豪放气势。
  清醇冰岛堪为后
  说到皇后,人们自然会想到“品行端柔”这四个字。冰岛茶被誉为“普洱之后”的主要原因就在于它茶性恬淡,香扬水柔,纯净至极。冰岛茶汤色金黄明亮,透出一股类似女性的剔透柔美气质,茶香清扬浓郁并且很独特,滋味甘甜,苦涩味较轻,十分耐泡,叶底柔润明亮,宛如一位仙子,亲近可人。
  相传在明代成化二十一年(1485年),双江的一位土司派人从版纳古茶区带回茶种200余粒,在冰岛培育成功了150余株,现今尚有二十余棵存世,距今大约500年左右。也有传说是从其他地方引进,但无论真相如何,茶树还是如同文成公主进藏一样,在冰岛这片与世隔绝的土地上繁殖,并逐渐成为普洱皇后。
  如果说班章是普洱茶中的豪放派,那冰岛就是名符其实的婉约派了,不事张扬,却让人无法忽视。品饮冰岛茶也应该营造这样一种低调柔和的气息,安静的居室,用秀气的白瓷盖碗最合适,水温也不必用沸水,让冰岛茶慢慢溢出内含的茶香,品味那“流光容易把人抛,红了樱桃,绿了芭蕉”的超凡脱俗。
  班章和冰岛,一个霸气,一个婉约。班章是阳刚的,霸气十足;冰岛是柔美的,风华绝代,但没有谁会说哪一种是最好的。就整个普洱茶家族来说,也是这个道理,各有风姿,各有钟爱的人,没有哪个地方的普洱茶能赢得所有人的簇拥,也没有一个人会拒绝所有的普洱茶,大家总能找到属于自己的那一款,这或许就是普洱茶越来越受欢迎的终极秘密吧!
责编:yunhong
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